Glaze & Toppings
De finishing touch voor de buitenkant
Of je nu werkt met bladerdeeg of een gevulde croissant aan het ontwikkelen bent, je wilt dat de eerste indruk van het eindproduct optimaal is. Een mooie glans, een smakelijke goudbruine korst of een kleurrijke topping maken het helemaal af.
Ruitenberg Ingredients biedt je verschillende glazes en toppings voor een perfect resultaat. Of we ontwikkelen er samen een, speciaal voor jouw unieke applicatie.
Glaze
Voor glans of een goudbruine kleur
Met Glaze creëer je een aantrekkelijk product met een prachtige glans of een mooie goudbruine korst. Dit plantaardig product is geschikt als eivervanger en het is bovendien allergeenvrij. Je maakt het heel eenvoudig zelf klaar en past het toe in bestaande machines.
Glaze Deco
Hecht elke topping met gemak
Met Glaze Deco plak je toppings zoals sesamzaad, maanzaad of onze Deco Mix heel eenvoudig op je product. Het is plantaardig, zonder allergenen, en je bereidt het product heel makkelijk zelf.
We leveren het in poedervorm uit en het lost makkelijk op. Ook te gebruiken na het afbakken en geschikt om in te vriezen. Meer weten? Neem even contact op.
Deco Mix
Veelzijdige toppings voor kleur en crunch
Verrijk je bakproducten met onze veelzijdige Deco Mix. Deze knapperige bolletjes zijn makkelijk aan te brengen in combinatie met onze Glaze Deco of met je eigen product. Kleurrijk en heerlijk crunchy.
We bieden verschillende hartige en zoete smaken aan.
> Hartig: Italiaanse kruiden, cajun, kaas en curry madras
> Zoet: Kaneel, suiker, sweet yellow, sweet red en cacao
Gebruik Deco Mix voor bladerdeeg, getoerd gerezen deeg, koekjes, taarten, brood en nog veel meer.
Wil je een food-concept verder ontwikkelen? Kom eens langs om je ideeën te bespreken. We denken graag met je mee in creatieve oplossingen.
Tech Centres
Food-tech van de hoogste kwaliteit
In onze Tech Centres in Twello ontwikkelen we samen met jou de mooiste nieuwe concepten. Van functionele ingrediënten tot aan een compleet eindproduct. We brainstormen, ontwikkelen en testen totdat je helemaal tevreden bent. Dit doen we op onze machines van diverse gerenommeerde leveranciers, met wie we intensief samenwerken. Onze R&D’ers helpen je bij de implementatie in productie. Dan weet je zeker dat het concept ook echt werkt.